Head Chef

One Code Jaya · 📍 Gorontalo, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 20.000.000 per month
One Code Jaya sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gorontalo. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Head Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dalam mengembangkan menu restoran dan memimpin tim masak dengan semangat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu restoran yang inovatif dan sesuai dengan selera lokal dan internasional.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar keamanan pangan.,Membuat keputusan yang tepat dalam mengelola stok bahan baku dan persediaan.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar keamanan pangan yang berlaku.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

LeadershipManajemen TimInovasi MenuKeamanan PanganManajemen OperasionalKomunikasiKemampuan MemasakPengelolaan Bahan Baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait