Lead Head Chef

PT Cipta Wira, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk kesuksesan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan standar hidangan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar.
• Mengoptimalkan proses operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Berpartisipasi dalam pengembangan konsep dan desain menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan keuangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait