Lead Sous Chef

Code Silver Unggul · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Code Silver Unggul. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin timnya dalam mencapai kualitas dan standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan mencukupi.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri kuliner.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan efektif.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan sumber dayaKualitas dan standar kontrolKepatuhan regulasiKemampuan komunikasiKemampuan analitisKemampuan pelatihan dan pengembanganKemampuan manajemen persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait